DerSpiraltunnel-Gefrierschrankist so konstruiert, dass durch einen kontrollierten Luftstrom um den Spiralturm und den Verdampfer ein zuverlässiger Wärmeaustausch gewährleistet ist. Symmetrische kreisförmige Windkanäle verteilen die kalte Luft effizient, beschleunigen das Gefrieren und reduzieren den Kälteverlust in der Nähe der Produktein- und -austrittspunkte. Mit den Blasoptionen von oben- und seitlich- kann das Luftstrommuster an unterschiedliche Lebensmittel und Produktionsbedingungen angepasst werden.
Einstellbare Gefrierzeiten von 20 bis 90 Minuten eignen sich für Fertiggerichte, Fleischportionen, Eiscreme, Meeresfrüchte, Obst, Gemüse, frittierte Snacks und kleine verpackte Produkte. Das flexible System hilft Verarbeitern, die Qualität aufrechtzuerhalten und sich gleichzeitig an sich ändernde Produktionsanforderungen anzupassen.
LSJ Einzeltrommel-Spiral-IQF-Gefrierschrank
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Modell |
Kapazität (kg/h) |
Gefrierzeit (Min.) |
Kühlverbrauch (kW) |
Installationsleistung (kW) |
Gesamtabmessungen L×B×H (m) |
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LSJ-I-500 |
500 |
15–90 |
85 |
16.2 |
7×5.8×3.1 |
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LSJ-I-750 |
750 |
15–90 |
125 |
21.7 |
7.5×6×3.3 |
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LSJ-I-1000 |
1000 |
15–90 |
165 |
22.9 |
7.7×6×3.8 |
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LSJ-I-1500 |
1500 |
15–90 |
220 |
24.6 |
8.3×6.2×4.5 |
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LSJ-I-2000 |
2000 |
15–90 |
300 |
27 |
8.8×6.5×4.8 |
LSJ Doppeltrommel-Spiral-IQF-Gefrierschrank
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Modell |
Kapazität (kg/h) |
Gefrierzeit (Min.) |
Kühlverbrauch (kW) |
Installationsleistung (kW) |
Gesamtabmessungen L×B×H (m) |
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LSJ-II-1000 |
1000 |
15–90 |
165 |
20 |
12.5×4.6×3.1 |
|
LSJ-II-1500 |
1500 |
15–90 |
220 |
24 |
13.1×5.0×3.6 |
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LSJ-II-2000 |
2000 |
15–90 |
300 |
32 |
16.1×5.1×3.9 |
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LSJ-II-2500 |
2500 |
15–90 |
360 |
40 |
16.1×5.3×4.3 |
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LSJ-II-3000 |
3000 |
15–90 |
400 |
46 |
17.6×6×4.8 |
Hinweis: Zufuhrtemperatur: +15 Grad; Entladetemperatur: −18 Grad; Kältemittel: R717 oder R22.
Produktmerkmale
1. Optimierter Luftstrom: Runde Kanäle rund um das GerätSpiraltunnel-Gefrierschrankfördern eine effiziente Luftbewegung und eine stabile Wärmeübertragung entlang des Produktwegs.
2. Geringerer Kälteverlust: Ein sorgfältig konzipierter Lufteinlass- und -auslassstrom trägt dazu bei, die Kühlkapazität aufrechtzuerhalten und unterstützt so ein gleichmäßiges Gefrieren und einen effizienteren Systembetrieb.
3. Produktschutz: Ein glattes SUS304-Förderband reduziert Markierungen und rutschfeste Tablettstopper sorgen dafür, dass die Produkte beim Transport durch den Spiralabschnitt sicher bleiben.
4. Zugängliche Wartung: Das Luftstromsystem gewährleistet dem Bediener den Zugang zu wichtigen Komponenten und erleichtert so die Durchführung von Inspektionen, Reinigung und routinemäßiger Wartung.
Eine effiziente Luftzirkulation ist besonders wertvoll, wenn sich die Produktart während einer Schicht ändert. Bediener können die Verweilzeit und den Luftstrommodus an unterschiedliche Beladungen anpassen und so Temperaturschwankungen begrenzen und gleichzeitig die Produktion und das Erscheinungsbild des Produkts während des gesamten Gefrierprozesses stabil halten.
Durch die Kombination aus ausgewogener Luftverteilung, anpassbarer Gefrierzeit, hygienischer Konstruktion und umfassender Lebensmittelverträglichkeit ist dasSpiraltunnel-Gefrierschrankunterstützt zuverlässige Qualität und effiziente tägliche Verarbeitung.
Q&A
F: Was ist der Unterschied zwischen IQF und Nicht-IQF?
A: Im Vergleich zu herkömmlichen Methoden ist der IQF-Gefrierschrank die beste Wahl für die -Qualitätskonservierung von Lebensmitteln. Während das Blockgefrieren häufig Zellstrukturen durch große Eiskristalle und Gefrierbrand schädigt, bindet unsere IQF-Gefriertechnologie Textur und Nährstoffe durch schnelle Temperatursenkung.
F: Wie lange dauert das Spiralgefrieren?
A: Die Gefrierzeit liegt im Allgemeinen zwischen mehreren Minuten und über einer Stunde, abhängig von der Produktdicke, der Einlasstemperatur, der Beladung und der Bandgeschwindigkeit.
F: Welche Produkte eignen sich zum Spiralgefrieren?
A: Es eignet sich für Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Backwaren, Fertiggerichte, Milchprodukte, Gemüse und verpackte Lebensmittel.
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