So testen Sie die Kühlrate von Schnellgefriergeräten.-

Jun 10, 2026

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Nein-Basislinientest laden
Kühlen Sie das Gerät ohne Last von Umgebungstemperatur auf -35 Grad ab und notieren Sie die benötigte Gesamtzeit. Bei konformen Geräten muss diese Dauer höchstens 40 Minuten betragen. Verwenden Sie einen Mehrpunkt-Temperaturrekorder, um gleichzeitig Temperaturdaten von verschiedenen Stellen innerhalb der Kammer zu erfassen und so die Gleichmäßigkeit der Kühlung zu überprüfen.

 

Vollständiger-Betriebstest laden
Beladen Sie die Ausrüstung mit der Nennkapazität von Standardtestmaterialien und führen Sie Temperatursonden in die Mitte der Materialien ein. Zeichnen Sie die Zeit auf, die erforderlich ist, damit die Materialtemperatur von 0 Grad auf -18 Grad sinkt, und überprüfen Sie gleichzeitig, ob die Kühleffizienz den Standards unter Volllastbedingungen entspricht.

 

Berechnung über Standardformel
Berechnen Sie die genaue Abkühlrate mithilfe der vom International Institute of Refrigeration definierten Formel: V=L/t (wobei L der kürzeste Abstand von der Lebensmitteloberfläche zum Zentrum ist und t die Zeit ist, die das Zentrum benötigt, um auf 10 Grad unter den Gefrierpunkt abzukühlen, nachdem die Oberfläche 0 Grad erreicht hat).

 

Stabilitätsüberprüfungstest
Führen Sie wiederholte Tests mit mehreren Start-{0}}Stopp-Zyklen durch, um zu bestätigen, dass die Schwankungen der Kühlzeit in einem angemessenen Bereich bleiben und keine nennenswerten Leistungseinbußen auftreten, und überprüfen Sie so die Kühlstabilität während des Langzeitbetriebs.

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